NURGÜLÜN SANDIĞI

Malzemeler:

2 yumurta
2 Su bardağı Un
2 Su Bardağı Nişasta
1 Su Bardağı Pudra şekeri
Yarım paket margarin (Oda sıcaklığında)
1 Paket kabartma tozu
1 Paket Vanilya
1 Tatlı Kaşığı Kakao

Yapılışı:

Malzemeler Bir kapta sırasıyla karıştırılır en son kabartma tozu ve
vanilya ilave edilir, Hamurdan cevizden biraz büyük koparılıp Kurabiye
Şekli verilir.Margarinle yağlanmış tepsiye dizilir.Küçük bir
Su kapağı ile Kakaoya bandırılıp kurabiyelerin ortasına hafifce
bastırıp şekil veririz.175 Derece Önceden ısıtılmış fırında
20-25 DK. Pişirilir

Afiyet Olsun

Banyodan çıkmadan önce son olarak 1 çaydanlık çay ile teninizi ovuşturun.
Derinizdeki yaraların demizlenmesi için çayı derinizdeki yaraların temizlenmesi ve antibiyotik etki göstermesi için pamukla tatbik ederek kullanabilirsiniz.

Bal, arılar tarafından çiçeklerden ve meyve tomurcuklarından alınarak yutulan nektarın arıların bal midesi denilen organlarında invertaz enzimi sayesinde kimyasal değişime uğramasıyla oluşan ve kovandaki petek hücrelerine yerleştirilen çok faydalı bir besindir. Nektar bala çevrilirken arılar sağladıkları invertaz enzimi sayesinde sakkarozu inversiyona uğratarak früktoz ve glikoz şeklinde basit şekerlere dönüştürür ve fermantasyonun meydana gelmesini önleyecek mik
tarda suyunu uçururlar. Kovandaki hücrelere yerleştirilen ve üzeri mumdan bir kapakla örtülen bal arılarca sağlanan özel havalandırma sistemi sayesinde bildiğimiz tat ve kıvama gelir.

Balın rengi, şeker dengesi ve tadındaki farklılık tamamen toplanan nektarlardan kaynaklanmaktadır. Balın kokusunu, çiçeklerdeki aromalı volatin yağı verir ki bu aynı zamanda çiçeklerin kokularını sağlayan yağdır. Bal üretimi çok büyük bir çaba gerektirir. Örneğin ½ kg ham nektarı toplamak için 900 bin arının bir gün boyunca çalışması gerekir. Toplanan bu nektarın ise ancak bir kısmı bala çevrilebilir. Çiçeklerdeki nektardan elde edilen balın miktarı tamamen getirilen nektarın şeker konsantresine bağlıdır.

Mart ayı sebzeleri:

Brokoli,ıspanak,havuç,pırasa,kırmızı turp

Mart ayı Balıkları:



Kefal,Levrek,kalkan ve uskumru mevsimi

Pürf Noktaları: Patates

Soyulmuş patatesleri kararmadan saklamak için:saklanacak kabın içine su ve bir tutam tuz koyup buzdolabında saklayıp gerektiğinde suyla yıkayıp kullanabileceksiniz.

Pirinç:

Piriniç pilavını pişirilirken yağda kavurmayalım.Çünkü kavrulduğunda protein kaybı oluşur.

Kış meyvesi mevsimine yakışır.

Ayva :İshal ve dizanteriyi keser,Mide ve bağırsakları kuvvetlendirir.İnce bağırsak iltihabını giderir.Kanı temizler..

Sinirleri kuvvetlendirir.Bedeni ve zihin yorgunluğunu giderir.
İdrar söktürücüdür vücuttaki zararları maddelerin atılmasına yardımcı olur.Böbreklerdeki kum ve taşların dökülmesini sağlar..

Ocak ayında yenilecek sebzeler:

Kereviz,lahana,bürüksel lahanası,brokoli,havuç,pırasa,karaturp,kırmızı turp, paza ve ıspanak zamanı..

Ocak ayında yenilecek Balıklar ve Deniz ürünleri:

Ot uskumku,lüfer,palamut,istavrit lezzet yağlı durumdadır.Çinekop ve midyeninde mevsiminidir.Tekir ve kırlangıç bolca avlanır.

Ocak ayında yenilecek Meyveler:

Elma,nar,portakal,armut ve greyfurt zamanı.

Püf Noktaları

-Sebze yemeklerini hiç bir zamanda bakır kaplarda bekletmeyin.
-Sebzeleleri hazırlarken tuzlu suda haşlayın
-Sebzeli Güveç yaparken sebzelerin vitamin değerinin düşmemesi için lezzetlerinin bozulmaması için sebzeleri çiğ koyalım.

Lahana,bürüksel lahanası,karalahana,

pazı,karnıbahar,ıspanak,kereviz,pırasa
havuç ve yer elması